Описание продукта
Эта промышленная туннельная микроволновая стерилизационная машина разработана для непрерывной санитарной обработки крупных партий сушёных целых стручков чили и является идеальной заменой паровой стерилизации для производителей специй и экспортёров чили. Благодаря трёхмерному проникающему микроволновому нагреву она уничтожает микроорганизмы как внутри, так и снаружи стручков чили, не внося дополнительной влаги, сохраняя хрупкую сухую текстуру и яркий естественный красный цвет сушёного чили.
Мягкие регулируемые параметры обработки защищают капсаицин и природные соединения острого вкуса, минимизируя потери ценных активных веществ. Оснащённый гибким ПЛК-управлением, агрегат плавно адаптируется к целым стручкам чили различного размера, толщины стенок и начального уровня влажности. Все детали, контактирующие с продуктом, изготовлены из материалов пищевого класса, что обеспечивает лёгкость очистки и бесшовную интеграцию в автоматизированные линии производства специй.
Полностью экранированные герметично закрытые камеры соответствуют мировым стандартам промышленной микроволновой безопасности. Полностью автоматизированная туннельная конструкция обеспечивает высокопроизводительное непрерывное производство для санитарной обработки чили крупными партиями. После обработки сушёные стручки чили соответствуют строгим микробиологическим стандартам безопасности и готовы к последующей глубокой переработке специй и трансграничному экспорту специй.
Основные узлы включают станцию подачи чили, модуль распределения и выравнивания материала, микроволновые стерилизационные камеры, систему отвода паров, модуль мониторинга температуры в реальном времени и автоматический выпускной патрубок. Широко применяемое в цехах по переработке чили и на предприятиях по экспорту специй, это оборудование обеспечивает стабильную стерилизацию сушёных целых стручков чили без остатков.
Ключевые преимущества
Трёхмерный проникающий нагрев: Уничтожает микроорганизмы по всему стручку перца чили; предотвращает поглощение влаги при паровой стерилизации, сохраняя хрустящую текстуру и естественный красный цвет
Бережная обработка с фиксацией вкуса: Сохраняет капсаицин и исходные острые компоненты, снижая деградацию активных веществ
Гибкое управление параметрами на ПЛК: Совместимо с целыми перцами чили различных размеров, толщины стенок и начальной влажности; поверхности, контактирующие с пищевыми продуктами, выполнены из пищевых материалов и легко очищаются
Экранированная автоматическая туннельная конструкция: Соответствует международным требованиям безопасности микроволнового оборудования; высокая непрерывная производительность для обеззараживания больших объёмов перца чили, соответствует экспортным микробиологическим спецификациям
Конфигурация установки и область применения
Основные компоненты:Станция загрузки, модуль выравнивания и распределения материала, камеры микроволновой стерилизации, система отвода паров, модуль отслеживания температуры в реальном времени, автоматический разгрузочный порт.
Применение: Предприятия по переработке перца чили и экспортёры специй для массовой стерилизации сушёных целых стручков чили.
Состав оборудования
Компонент | Функция |
|---|---|
Микроволновый генератор | Производит микроволновую тепловую энергию |
Микроволновая камера | Обеспечивает контролируемую обработку |
Конвейер | Транспортирует порошок чили |
Загрузочный бункер | Контролирует поток материала |
Вытяжная система | Удаляет тепло и влагу |
Система управления на базе ПЛК | Управляет параметрами процесса |
Блокировка безопасности | Обеспечивает безопасную эксплуатацию |
Области применения
Порошок чили — Предназначен для термической обработки молотых продуктов из чили.
Хлопья молотого чили — Подходит для отборных молотых материалов из чили.
Приправы из острого перца — Применимо к порошкообразным продуктам-приправам из острого перца.
Смеси специй — Может использоваться для совместимых смешанных материалов специй.
