Описание продукта
Эта туннельная система непрерывной микроволновой стерилизации представляет собой профессиональное промышленное микроволновое оборудование для стерилизации, предназначенное для тонкодисперсного чайного порошка как сырья. Чайный порошок богат нежными ароматическими соединениями и активными веществами полифенолов, которые обладают высокой чувствительностью к нагреву. Обычная высокотемпературная стерилизация, как правило, приводит к улетучиванию чайного аромата и деградации ценных полифенолов. Данный специализированный микроволновый стерилизатор использует технологию мягкого диэлектрического нагрева для точного контроля микроорганизмов, сохраняя присущие чайному порошку функциональные и сенсорные качества для предприятий глубокой переработки чая.
Микроволновое излучение взаимодействует с рассеянными молекулами воды внутри насыпного чайного порошка и создаёт равномерно распределённое диэлектрическое тепло по всему слою порошка. Сырьё чайного порошка распределяется равномерным тонким слоем на пищевых антипригарных конвейерных лентах и последовательно транспортируется через многосекционные микроволновые стерилизационные камеры. Точный термический контроль подавляет плесень и патогенные бактерии, скрытые в чайном порошке, без внезапного сильного термического воздействия. Согласованная система вытяжки пара удаляет незначительный водяной пар, образующийся на этапе микроволновой обработки, обеспечивая стабильную встроенную непрерывную стерилизацию при автоматическом транспортировании.
Ключевые преимущества
Объемный проникающий диэлектрический нагрев обеспечивает инактивацию микроорганизмов во всех слоях внутри насыпей чайного порошка. Он позволяет избежать недостатков только поверхностной высокотемпературной обработки и обеспечивает эффективную защиту естественного чайного аромата и термолабильных полифенольных компонентов.
Стратегия мягкой термической обработки значительно снижает вероятность агломерации чайного порошка и побурения цвета, вызванных перегревом. Обработанный чайный порошок сохраняет превосходную сыпучесть для последующего приготовления напитков.
Гибкая настройка параметров ПЛК адаптируется к порошку зеленого чая, порошку черного чая и другим категориям чайного порошка с различной начальной влажностью. Пищевая конструкция с легкой разборкой соответствует строгим гигиеническим стандартам цехов глубокой переработки чая.
Герметично закрытые камеры с высокоэффективным микроволновым экранированием соответствуют международным стандартам промышленной безопасности. Полностью автоматическая туннельная работа обеспечивает высокопроизводительную непрерывную санитарную обработку. Обработанный чайный порошок соответствует критериям микробиологической безопасности для сырья для напитков и экспортной продукции из чайного порошка.
Состав оборудования
Основные узлы: бункер подачи чайного порошка, модуль тонкослойного распределения, камеры микроволновой стерилизации, узел отвода паров, блок интеллектуального контроля температуры в реальном времени и автоматический разгрузочный патрубок. Это промышленное микроволновое стерилизационное оборудование широко применяется на предприятиях глубокой переработки чая для обеззараживания сырья из мелкодисперсного чайного порошка.
| Компонент | Функция |
| Микроволновый генератор | Подает микроволновую энергию |
| Камера обработки | Обеспечивает пространство для обработки |
| Конвейер | Транспортирует чайный порошок |
| Система подачи | Контролирует подачу порошка |
| Вытяжное устройство | Удаляет тепло и влагу |
| Система управления | Управляет параметрами обработки |
| Блокировка безопасности | Защищает операторов и оборудование |
Области применения
Порошок растворимого чая — Подходит для выбранных продуктов из растворимого чайного порошка.
Порошок зелёного чая — Применим к порошкообразным материалам зелёного чая.
Порошок чёрного чая — Используется для контролируемой термической обработки порошка чёрного чая.
Чайные ингредиенты — Подходит для выбранных пищевых ингредиентов на основе чая.
