Описание продукта
Небольшая коммерческая сублимационная сушилка осуществляет обезвоживание материала посредством сублимационной сушки (лиофилизации). Она предварительно замораживает влагосодержащие материалы до твёрдого состояния, и в условиях высокого вакуума кристаллы льда внутри материалов сублимируются непосредственно в водяной пар и улетучиваются. Весь процесс сушки протекает при низких температурах (основная фаза остаётся ниже 0 ℃, а на более поздней стадии температура не превышает 50 ℃), что позволяет максимально сохранить активные компоненты, цвет и питательную структуру материалов.
Основные преимущества
Отличное сохранение цвета, аромата, вкуса, формы и питательных веществ материала
Сублимационная сушка выполняется при низкой температуре (ниже 0℃, максимум 50℃ на более поздней стадии) и в вакуумных условиях, где влага сублимируется непосредственно из твердого льда в газ. Высушенные материалы имеют губчатую пористую структуру с почти неизменным объемом и превосходной способностью к регидратации, быстро возвращаясь в исходное состояние при добавлении воды. Это идеально подходит для термочувствительных материалов, сохраняя такие питательные вещества, как белки и витамины, от денатурации или потери биологической активности.
Компактный дизайн с малой занимаемой площадью
Доступна в настольной или вертикальной компактной конфигурации; машина отличается привлекательным внешним видом, небольшими размерами и малым весом для прямого размещения на столе. Она идеально подходит для помещений с ограниченным пространством, включая пекарни, чайные магазины, небольшие перерабатывающие мастерские, лаборатории и розничные магазины.
Интеллектуальное управление и работа одним касанием
Оснащена системой управления ПЛК и 7-дюймовым цветным сенсорным ЖК-экраном: ‑ запуск одним нажатием для автоматической предварительной заморозки и сушки на месте ‑ отображение в реальном времени температуры холодной ловушки, температуры образца, температуры полки, уровня вакуума и кривых сублимационной сушки ‑ свободно настраиваемые процессы сублимационной сушки с возможностью сохранения нескольких пользовательских программ ‑ порт USB для экспорта рабочих данных и поддержка удаленного управления с компьютера
Низкие эксплуатационные расходы и энергосберегающие характеристики
Оборудование потребляет низкий рабочий ток с минимальным энергопотреблением. Потребление энергии за партию намного ниже, чем у крупномасштабных установок. Импортные ключевые компоненты обеспечивают малошумную, стабильную и надежную работу.
Конструкция из безопасных пищевых материалов
Поддоны и внутренняя камера изготовлены из коррозионностойкой нержавеющей стали SUS304 для гарантированной безопасности. Прозрачная акриловая дверца позволяет наблюдать за процессом сублимационной сушки в реальном времени. Вся машина соответствует гигиеническим стандартам пищевой переработки.
Состав оборудования
Основные компоненты системы малой коммерческой вакуумной сублимационной сушилки
| Компоненты | Описание функций |
|---|---|
| Холодильная система | Используются импортные герметичные компрессоры; температура холодной ловушки от ‑40℃ до ‑65℃ |
| Вакуумная система | Вакуумная камера с высокой герметичностью; предельный вакуум ≤10 Па, некоторые модели достигают ниже 1 Па |
| Система нагрева | Электрические нагревательные пластины из силиконовой резины или нагрев с циркуляцией силиконового масла; настраиваемые профили ступенчатого нагрева |
| Сушильная камера | Внутренний бак из нержавеющей стали SUS304; прозрачная акриловая дверь или сушильная камера из поликарбоната |
| Система управления | Управление через сенсорный экран ПЛК; программируемые и сохраняемые профили сублимационной сушки; экспорт данных через USB |
Области применения
Малогабаритная коммерческая вакуумная сублимационная сушилка широко используется для мелкосерийного производства с широким ассортиментом продукции в таких отраслях, как переработка пищевых продуктов, производство травяных оздоровительных продуктов и кормов для домашних животных.
Пищевая промышленность: Фруктово-овощные чипсы (клубника, яблоко, банан, дуриан и т. д.), мясные продукты (целые креветки, куриная грудка, говядина и т. д.), быстрорастворимые питательные продукты (основы для супов быстрого приготовления, сублимированный кофе, фруктовый порошок и т. д.), приправы и цветы (роза, хризантема, камелия золотистая и т. д.).
Травяные и оздоровительные продукты: Низкотемпературная сушка ценных китайских лекарственных материалов, таких как кордицепс, гастродия высокая, дендробиум благородный, женьшень и панты оленя.
Корма для домашних животных: Производство премиальных лакомств для домашних животных, включая сублимированную куриную грудку, кусочки лосося и основные корма для домашних животных.
Прочее: Биологические продукты, ферменты, питательные оздоровительные порошки, морепродукты и водные продукты.
